レシピ

皆さん、こんにちは🔴
本日ご紹介するレシピは...「豚肉とゴーヤの梅チャンプルー」
はちみつ梅のやさしい甘みと酸味が、ゴーヤのほろ苦さと豚肉のコクによく合います♪
梅干しに甘みがあるため、砂糖やみりんを加えなくても味がまとまります✨
ぜひお試しあれ😊

【材料/分量（2人分）】⏱ 10分
・豚バラ薄切り肉…150g
・ゴーヤ…1/2本（約120g）
・卵…2個
・豊熟梅　はちみつ…2個
・しょうゆ…小さじ2
・ごま油…小さじ1
・かつお節…適量

【作り方】
① ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、3〜4mm幅に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。梅干しは種を除いて粗く刻む。
② フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
③ 豚肉に火が通ったらゴーヤを加え、2〜3分炒める。
④ 梅干し、しょうゆを加えて炒め合わせ、溶き卵を回し入れてさっと炒める。
⑤ 器に盛り、かつお節をのせる。