レシピ

皆さん、こんにちは🔴
本日ご紹介するレシピは...「梅入り鮭のちゃんちゃん焼き」✨

味噌×梅の相性は抜群！甘酸っぱさが鮭の旨みを引き立てます🐟
また、バターを加えることでコクが増し味がまとまります😊
ぜひお試しあれ～！

【材料/分量（2人前）】⏱20分
・生鮭 … 2切れ
・たまねぎ … 1/4個（薄切り）
・キャベツ … 100g（ざく切り）
・しめじ … 1/3袋（小房に分ける）
・バター … 10g
・味噌… 大さじ1
・豊熟梅はちみつ … 1個
・みりん … 大さじ1
・青ねぎ（小口切り）…お好み量

【作り方】
①たまねぎは薄切り、キャベツはざく切り、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。はちみつ梅は種をのぞいて粗みじん切りにする。
②ボウルに味噌・はちみつ梅・みりんを混ぜ合わせ、味噌梅だれを作る。
③アルミホイルを広げ、キャベツ・玉ねぎ・しめじを敷き、その上に鮭をのせる。
④鮭に②の味噌梅だれをぬり、バターをのせてホイルで包む。
⑤トースターまたはグリルで15分ほど蒸し焼きにし、火が通ったらねぎを散らす。

次回もお楽しみに🎶