【なかたの梅レシピ】ぶりの梅照り焼き

皆さん、こんにちは🔴
今日はなかたの梅レシピをご紹介します！

本日のレシピは…「ぶりの梅照り焼き」✨
ジューシーなぶりに、はちみつ梅のやさしい甘酸っぱさが絶妙にマッチします♪
ぜひお試しあれ～！🌸

【材料/分量（2人前）】⏱15分
・ぶりの切り身：2切れ
・梅干し（はちみつ梅）：2個
・しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・酒：大さじ1
・油：大さじ1/2
・片栗粉：適量

【作り方】
①ぶりの切り身に軽く塩をふり、5分ほど置いて水分を拭き取る（臭みを取る）。片栗粉を全体にまぶす。
②梅干しの種を取り、果肉を包丁でたたいて細かく刻む。
③ボウルに①、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を加えて混ぜ、タレを作る。
④フライパンにサラダ油を熱し、弱火～中火で①のぶりを焼く。
両面にこんがりと焼き色がついたら③のタレを入れてひと煮立ちさせる。

片栗粉でカリッとジューシーに！タレがしっかり絡んで、濃厚な味わいに仕上がります。
次回もお楽しみに～！☺️