みんなのアルバム

みーりん
2026/04/17 01:25

鱧の湯引き

季節を先取り初夏🍉 関西では夏に鱧料理をいただきます

冷凍の鱧だと思いますが、ビッフェにあったので食べました

酢味噌と梅肉を混ぜて食べるのも好き

梅肉の💓



コメントする
3 件の返信 (新着順)
エコ
2026/04/18 11:50

関西に住んでいるころは初夏に鱧をよく食べましたが 東京では滅多に出合えません。売っていても骨切りが上手く出来てなくて困ります。関西は良いですね


みーりん
2026/05/06 10:37

関西に住まれていたんですね、地域で食文化が違いますね
大阪は食道楽なのですが東京に憧れます🥰

エコ
2026/05/06 11:31

年を重ねるにつれて関西は良かったなと思います。大寅の鱧の皮のきゅうりの酢の物食べたいなと思います。

鱧の湯引き良いですね~!!最近暖かくなってきたので食べたくなってきました🐟
梅肉でさっぱり、たくさん食べられちゃいますね😎


みーりん
2026/04/17 11:21

鱧は冷凍かな? 梅肉のチューブだと思いますが
初夏を先取りしました

みちこ
2026/04/17 03:07

ビュッフェに鱧🐟があるなんて贅沢ですね。。梅と酢味噌の組み合わせ、梅の甘酸っぱさや香りも加わって湯引きをよりおいしく食べられそう😋! 季節ごとに旬の食材を楽しめる🍽️って素敵ですね。


みーりん
2026/04/17 11:23

鱧寿司にぎりや鰻みたい甘たれの押し寿司も美味しいです🥰