みんなのアルバム

みーりん
2026/07/11 00:42

世界の美食サイト掲載店

梅たたきの水そば

つけ汁ではなく、水、藻塩、梅肉食べる十割そば

奈良にあるミシュ〇ン掲載店

本当のしょっぱい梅肉なのかなぁ

フリーペーパーで見つけました🥰

コメントする
3 件の返信 (新着順)
みちこ
2026/07/12 05:00

梅たたき&水そば、興味をひかれるメニュー名ですね。軟水につけるとお蕎麦がおいしくなるって初めて聞きました。お蕎麦に梅肉はおいしそうですね😋


みーりん
2026/07/13 14:34

10割そばを計算されて美味しくする食べ方なんでしょうね
料理人さんは何度も試作されて、世に出しますね

エレキング
2026/07/11 09:35

なるほど〜
iaruさんのコメントも合わせ
読ませていただきました🖐️
お上品な食べ方?
斬新な?
でもしょっぱいそう💦😰
想像がふくらみますね✨


みーりん
2026/07/11 22:58

十割そばがの風味が藻塩や梅たたきだと
邪魔にならず、繊細なお味なのかな~

エレキング
2026/07/12 00:42

大人の粋な食べ方なのですね!

iaru
2026/07/11 06:45

近年ラーメンで見かける昆布水つけ麺みたいな雰囲気なのですかね👀軟水につけるとは..😳田辺産の梅にかえし醤油と生わさびでたたいているみたいですね🔍新しい食べ方な気がして少し調べてしまいました笑


みーりん
2026/07/11 22:45

昆布水つけ麺 知りませんでした🍜
梅たたき調べて頂いてありがとうございます