梅とんこつバージョン２！
【材料 / 1人分】
★減塩梅干
・バリカタ麺 とんこつ味
・卵1個
・きざみネギ お好みの量
【作り方】
①最初に食べた梅とんこつの残りのスープを鍋で温めて
沸騰してきたら卵1個を入れ
軽くかき混ぜる
②別の鍋に湯を沸かし袋麺を90秒茹でます
③器に①のスープを入れて
麺を盛り付け
最後にきざみネギを乗せて
完成！
残ったスープが少ないと思いますので
麺を茹でたお湯を捨てず
お好みに合わせて調整して
加えてください
☆ 付属の袋麺のスープと調味料は
冷やしそうめんの
つけ麺のスープに作ってみました
ラーメンの麺でなくても
ありかもです
【ポイント💡】
またスープを温め直して
少し手間が掛かってしまいますが
卵とじに残ったスープと
合わせると梅干しと紅生姜
とんこつ味がしつこくなく
さっぱり頂けました
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投稿を表示以前テレビでラーメン店の方がスープの処理が大変なので飲み干してくれると嬉しいと言っていました。全部まるごとおいしく食べられるアレンジ、素敵ですね。
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投稿を表示梅とんこつ、まさかの“バージョン2”まで進化していてワクワクしました…！
卵とじでまろやか、でも梅でキリッと締まる感じが絶対おいしいやつです。
スープ再利用のアイデア、うめニティ担当もこっそり真似したくなりました〜🍜✨