皆さん、こんにちは🍉
今週のクイズのお時間です！
今回もぜひ予想してみてくださいね💭
正解は来週発表します！お楽しみに✨
前回の「梅干しを漬ける際、塩をまぶした梅の重しにはどんな役割がある？」の正解は...「C. 早く梅酢を上げる」でした！
梅を塩漬けする際に重しをのせることで、梅から水分が出やすくなり、「梅酢」と呼ばれる液体が早く上がります😊
梅酢がしっかり上がることで、梅全体が液に浸かりやすくなり、カビの発生を防ぎながら均一に漬けることができます♪
昔ながらの梅干し作りでは、この重しの加減もおいしい梅干しを作るための大切なポイントです🔴
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投稿を表示勘で回答しました。
正解しているといいな。
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投稿を表示梅知識毎回勉強になります〜😁
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投稿を表示勉強になります。
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投稿を表示ヘタは。。。
あると思います^_^
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投稿を表示なるほど！
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投稿を表示更新🆙有り難う御座います！！！☺️✨
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投稿を表示シンプルに考えました
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投稿を表示干し柿はヘタとらないけどなぁ
と、
ふと検索すると
柿蒂って漢方なんですね
いっぱい庭に落ちて、腐葉土にしていました💦
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投稿を表示ヘタの部分はちょっと窪んでいるので汚れがたまりやすく、きちんと取ってきれいに洗わないいけないと思っていました。そこから想像して選びました。
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投稿を表示う～ん…。直感を信じます！！