レシピ

皆さん、こんにちは🔴
本日ご紹介するレシピは...「梅干し入りあっさり和風ポトフ」✨

梅干し入りのポトフは鶏肉と相性バッチリ！
梅干しを種ごと入れて煮ることで、旨みもアップします！🍲
ぜひお試しあれ～！

【材料/分量（2人前）】⏱30分
・鶏もも肉…1枚（約250g・大きめのひと口大に切る）
・大根…10cm（1cm厚の半月切り）
・にんじん…1本（シャトー切り）
・白菜…1/4株（ざく切り）
・梅干し（しそ風味）…2個
・水…600ml
・白だし…大さじ3〜4（お好みで調整）
・油…小さじ2

【作り方】
①鍋に油を入れ、鶏もも肉を皮目から焼き、両面に軽く焼き色をつける。
②大根・にんじんを加えてさっと炒め、水を注ぐ。
③沸騰したらアクを取り、少し崩した梅干し・白だしを加えて弱火で15〜20分煮る。
④野菜がやわらかくなったら白菜を加え、さらに5分ほど煮る。