レシピ

皆さん、こんにちは🔴
本日ご紹介するレシピは...「揚げない新じゃがフライ　梅クリームディップ」✨
はちみつ梅を使用することで、まろやかな甘酸っぱさになり、クリームチーズともよく合います♪
ぜひお試しあれ😊

【材料/分量（2人分）】⏱15分
・新じゃがいも … 2個（約200g）
・片栗粉 … 小さじ2
・油 … 適量
・塩 … 少々

〈梅クリームチーズソース〉
・クリームチーズ … 30g
・豊熟梅はちみつ … 1個
・牛乳 … 小さじ1
・粗挽き黒こしょう … 少々

【作り方】
① 新じゃがいもはよく洗い、皮付きのままくし形に切る。
② ポリ袋にじゃがいもと片栗粉を入れて振り、全体にまぶす。
③ フライパンに多めの油を入れて中火で熱し、じゃがいもを並べる。
④ 中火〜弱火で10分ほど焼く。ときどき転がして全体に焼き色をつけ、こんがり焼けたら塩をふる。
⑤ はちみつ梅は種を取り、包丁でたたく。クリームチーズ・牛乳・黒こしょうと混ぜ、梅クリームチーズソースを作る。

💡片栗粉をまぶすことで表面がカリッと仕上がり、揚げなくてもフライドポテトのような食感になります。
最初は中火で焼き色をつけ、途中から弱火にして中までゆっくり火を通すと、外はカリッと中はホクホクに仕上がります。