レシピ

皆さん、こんにちは🔴
本日もなかたの梅レシピをご紹介します！

本日のレシピは…「焼きなすの梅そぼろソースがけ」です✨
油と相性ばっちりの”焼きナス”が梅の風味でさっぱり！ご飯が進みます♪
ぜひお試しあれ～！🍆

【材料/分量（2人前）】⏱15分
・なす：2～3本（300g）
・豚ひき肉：150g
・にんにく：1/2片
・しょうが：1/2片
・豆板醤：小さじ1
〇はちみつ梅：2粒
〇醤油：小さじ1
〇片栗粉：小さじ1
〇水：80ml
・ごま油：適量
・青ねぎ（小口切り）：適量

【作り方】
①なすは縦半分に切り、内側に格子状に切り込みを入れる。切り込み部分にごま油をかけてトースターで15分加熱する。
②にんにく、しょうがはみじん切りにする。梅干しは種を除き、粗いみじん切りにする。
③弱火に熱したフライパンに油を入れ（分量外）、にんにく、しょうが、豆板醤をいれる。香りがでてきたら、豚肉を入れて色がかわるまで中火で炒める。
④③に混ぜ合わせた〇を入れ、とろみがでるまで加熱する。
⑤器に①を盛り、④をかける。お好みで青ねぎをちらす。

片栗粉はダマになりやすいので、調味料はしっかり混ぜ合わせるようにしましょう！
ナスは焼きナスにすることで、しっとりジューシーな食感になります🤤✨
次回もお楽しみに～！🎶