たすき梅、を皆様はご存知なのでしょうか。私は昨日知ったばかりです笑
それはもう美しく、、
ざっくりいうと梅で繊細な桂むきを披露して仕込みをされているお店の動画を拝見しまして、職人さんにほれぼれ..ですが、和食が得意な方はすぐに実践できるのかもしれません。
甘酢につけるようなのですが、その用途に限らずこの梅の扱い方でお出汁と合わせたり味を変えてとっても映える一品がたくさんできそう..と思ったのでした。
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6件のコメント
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投稿を表示初めて知りました。まさに芸術作品ですね✨ レシピを見ましたが絶対作れそうにないです。。
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投稿を表示初めて知りました
梅の世界も奥が深いですね✨️
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投稿を表示たすき梅知らず、ググって戻ってきました！！
とても綺麗で食べてみたくなりました😊
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投稿を表示たすき梅…初めて聞いて
あれこれ想像💭⁇
存じ上げませんでした🤔
教えて頂きありがとうございます🙏
YouTubeをチェック✅させて頂きました🖐️
匠の腕✨圧巻です
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投稿を表示あ！私も動画見たことあります✨
職人技だ〜✨って、真似はできないけどワクワクして拝聴しました🟢👀
久しぶりに見に行こう🎶ご紹介ありがとうございました😊
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投稿を表示知りませんでしたのでYouTubeで見ました
学生の頃、日本料理のお店で１年バイトしていましたが
見た事なかったです
たすきを掛けておくなんて、繊細な技の一品ですね✨