クイズ

みなさん、こんにちは😊
まだまだ毎日暑い日が続きますが、いかがお過ごしですか？☀

今週のクイズは、梅干しが吸収率を高める栄養素についてです🧪
正解は来週発表しますので、気軽に挑戦してみてください👀

先週の「梅干しの酸味の主な成分は何でしょう？」の正解は...『クエン酸』でした！
梅干しの酸っぱさの正体はクエン酸で、疲労回復や食欲増進に効果的とされています。また、体内のエネルギー代謝を助け、乳酸の分解を促すため、夏バテ防止やスポーツ時の栄養補給にもぴったりです✨
実はこのクエン酸が梅干しの防腐効果にも一役買っていて、昔からお弁当に梅干しが入れられてきたのもこのおかげなんです🤭