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梅干し作りで「重石」をのせる主な目的はどっち？ 皆さん、こんにちは☺️毎週恒例クイズのお時間です！合っていると思う選択肢に投票してくださいね♪正解は来週発表します！お楽しみに😉前回の『梅干しの酸味成分「クエン酸」が多く含まれるのはどっち？』の正解は...『A：完熟梅で作った梅干し』でした！🙅‍♀️梅の酸味成分であるクエン酸は、梅が熟す過程で増えて